Рибне філе запечене з морквою, петрушкою та чері
Це не стільки рецепт, скільки метод, який дозволяє розкрити чисті смаки та контрастні текстури свіжих інгредієнтів. Він навмисно простий, а кількості навмисно розпливчасті. Інгредієнти свіже філе тріски молода морква (то… далі ...
Оселедець в солодкому гірчичному соусі
Інгредієнти 1 склянки 20% сметани (250 мл) 0.25 склянки майонезу 2 ст. ложки гірчиці 2 ст. ложки зерен гірчиці 1 ст.л. кропу 10 пір'їн зеленої цибулі 1 ст.л. ложку меду 5 філе оселедця 1 ч. ложка чорного перцю Приготуван… далі ...
Морський окунь з болгарським перцем
Простий та корисний варіант приготування морського окуня з овочами «в одній сковороді». Інгредієнти 400 г філе червоного морського окуня із шкіркою 1 чайна ложка солі 1/2 чайної ложки чорного перцю 3 столові ложки оливко… далі ...
Варене сало
Інгредієнти 1 кг сала 1 л води 70 г солі 1 2 лаврових листки 1 ч. л. зерен гірчиці 5 горошків духмяного перцю 10 зубчиків часнику Приготування 1 кг сала нарізуємо великими шматками, щоб воно добре помістилося в каструлю.… далі ...
Рагу із сочевиці та печериць
Сочевичне рагу з печерицями, поживна страва, у якій сочевиця поєднується з обсмаженими грибами, овочами та спеціями. Готується просто, має насичений смак і підходить для вегетаріанського обіду або вечері. Інгредієнти Соч… далі ...
Соус з помідорів черрі та фаршу
Інгредієнти 1 чашка фаршу із свинини чи курятини 1/4 склянки олії, бажано оливкової 8 великих зубчиків часнику 1 велика цибулина, нарізана кубиками 4 склянки помідорів черрі чорний мелений перець, сіль, орегано та базилі… далі ...
Салат з квасолі
Щоб приготувати салат з квасолі , тонко наріжте невелику червону цибулю і покладіть її в миску з парою столових ложок вінегрету з червоного вина та посипте сіллю. Коли цибуля розм'якшитися у вінегреті, пошукаєте трохи тр… далі ...
Чілі сін карне
Цей рецепт є вегетаріанським варіантом традиційного мексиканського Чілі кон карне або просто чилі), у якому м'ясо замінене на червону квасолю. Чілі можна вживати як окрему страву, навіть у вигляді юшки, або як соус до ри… далі ...
Підлива з курки
Інгредієнти половина курки дві цибулини дві морквини три зубчики часнику олія чи смалець дві ложки борошна лавровий лист, перець дві ложки соєвого соусу вершки Приготування Цибулю ріжемо кубиками обваляємо у борошні і па… далі ...
Овочевий суп з молодою капустою
Інгредієнти молода капуста — 300 г ріпчаста цибуля — 1 шт. селера — 2 стебла морква — 1 шт. солодкий перець — 1 шт. картопля — 3 шт. вершкове масло — 1 ст. л. олія — для смаження сіль, перець — до смаку свіжа зелень — дл… далі ...
Квасоля з м'ясом
Інгредієнти квасоля 2 склянки м'ясо свинина 250 г соус томатний 2 ст.л. цибуля ріпчаста 2 шт морква 1 шт часник 2 зубчики сіль, перець чорний мелений олія 3 ст.л., зелень петрушки. Приготування Попередньо замочуємо квасо… далі ...
Паста з тунцем
Інгредієнти 1 цибулина 1 зубчик часнику 1 банка консервованого тунця 1 банка pomodori pelati 1 ч. л. сушеного орегано сіль, перець 180 г короткої пасти (фарфале, пенне), фузілі) Приготування Ставимо закипати воду для пас… далі ...
Соус Вінегрет
Вінегрет – це найпростіша класична французька заправка. Цим соусом заправляють зелені салати, в нього вмочають сирі овочі або поливають ним варені. Робиться вінегрет за одну хвилину, а варіацій можна зробити безліч. Клас… далі ...
Дзадзикі по грецьки
Інгредієнти 1 великий огірок або 2 середніх 2 склянки густого йогурту (без смакових добавок) або сметани (можна кисляку) 3 4 зубчики часнику 2 3 столові ложки оливкової олії 1 чайна ложка білого винного оцту зелень кропу… далі ...
Бігус
Інгредієнти свинина (краще реберця) 400 г капуста свіжа 500 г капуста квашена 400 г цибуля 1 шт морква 1 шт чорнослив 150 г. Приготування В глибокий сотейник викладаємо шматочки свинини і обсмажуємо м'ясо до темно золоти… далі ...
Ячна каша з м’ясом і грибами
Інгредієнти крупа ячна 2 склянки свинина (фарш) 400 г печериці 400 г цибуля 1шт морква 1 шт масло вершкове (півпачки) 100 г часник, зелень петрушки, базилік, сіль. Приготування Попередньо треба ячну крупу замочити у воді… далі ...
Гарячий салат з мідіями
Інгредієнти 400 г заморожених мідій 300 г бринзи чи фети (не солоних) 2 ст.л. насіння соняшнику 2 помідори 2 ст. л. олії 1 ст. л. соєвого соусу зелень петрушки і кропу мелений чорний перець, мелений імбир Приготування См… далі ...
Суп рамен
Інгредієнти 300 г свинини або телятини 1 л води 3 зубчики часнику 3 курячих яйця 400 г японської яєчної локшини спеції: сіль, перець, соєвий соус, трохи свіжого імбиру 3 пера зеленої цибулі. Приготування Зварити яйця кру… далі ...
Паприкаш соус із солодкого перцю
Інгредієнти 400 г свинина два солодких перці два помідори дві цибулини перець червоний мелений, вино. Приготування Викладаємо в сотейник подрібнену цибулю, рясно посипану меленим солодким перцем та борошном і обсмажуємо… далі ...
Спагеті з морепродуктами і помідорами
Інгредієнти макарони (спагеті) 250 г морепродукти (мідії, креветки, рапани) 400 г помідор крупний 2 шт часник 2 зубчики червоний перець чилі 1 олія оливкова, сіль, мелений чорний перець. Приготування Заздалегідь розмороз… далі ...
Солянка
Інгредієнти картопля 1 шт морква 1 шт цибуля 1 головка солоні огірки 4 шт томатний сік 1 л сосиски 3 шт часник 1 зубчик спеції за смаком копченості за смаком, зелень за смаком Приготування Почистити всі овочі. У каструлю… далі ...
Бігус (простий рецепт)
Інгредієнти м'ясо 400 г капуста білокачанна 800 г рис 1 склянка цибуля ріпчаста 200 г морква 200 г, селера 100 г часник 3 зубчика томатна паста 1 ст. л. сіль, кінза, перець чорний мелений. Приготування М'ясо нарізати куб… далі ...