Соус з помідорів черрі та фаршу
Інгредієнти
- 1 чашка фаршу із свинини чи курятини
- 1/4 склянки олії, бажано оливкової
- 8 великих зубчиків часнику
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 4 склянки помідорів черрі
- чорний мелений перець, сіль, орегано та базилік
Приготування
Розігріємо олію у сковороді, покладемо туди фарш, посолимо і смажимо на великому вогні до готовності, одночасно розбиваючи грудки.
Зменшимо вогонь до середнього, покладемо часник і цибулю і будемо готувати, часто помішуючи, доки цибуля не стане прозорою.
Додамо у сковорідку помідори черрі. Накриємо каструлю кришкою і готуватимемо приблизно 15 хвилин, періодично помішуючи.
Коли помідори почнуть лопатись (приблизно через 10 хвилин варіння під кришкою), додамо сіль, перець, базилік і орегано.
Коли всі помідори полопаються, розімнемо їх ложкою чи мішалкою і добре перемішаємо. Соус добре смакуватиме із спагеті чи рисом.
Смачного!
Джерело: