Інгредієнти

• квасоля - 2 склянки
• м’ясо свинина - 250 г
• соус томатний - 2 ст.л.
• цибуля ріпчаста - 2 шт
• морква - 1 шт
• часник - 2 зубчики
• сіль, перець чорний мелений
• олія - 3 ст.л., зелень петрушки.

Приготування

Попередньо замочуємо квасолю у холодній воді на ніч.

Нарізуємо м’ясо невеликими кубиками і обсмажуємо в каструлі на олії до золотистого кольору. Додаємо в каструлю нарізану цибулю та натерту моркву і обсмажуємо на повільному вогні поки цибуля не стане прозорою.

Потім додаємо квасолю, солимо і додаємо томатний соус.
Наливаємо в каструлю воду - вона повинна на палець покривати овочі і тушкуємо страву до готовності (60 хвилин).

Прикрашаємо квасолю дрібно нарізаною зеленню.

Смачного!