Інгредієнти

• м’ясо - 400 г
• капуста білокачанна - 800 г
• рис - 1 склянка
• цибуля ріпчаста - 200 г
• морква - 200 г,
• селера - 100 г
• часник - 3 зубчика
• томатна паста - 1 ст. л.
• сіль, кінза, перець чорний мелений.

Приготування

М’ясо нарізати кубиками і підсмажити до появи золотистої скоринки. Додати натерту цибулю, моркву, селеру і тушкувати 30 хвилин на помірному вогні. Наприкінці додаємо томатну пасту та часник.

Свіжу капусту, шинкувати і, окропивши трохи оцтом, дати настоятися кілька хвилин. Потім залити водою і тушкувати до напівготовності.

Покласти до капусти рис і поставити на максимальний вогонь. Коли закипить, зменшити вогонь і викласти в капусту свинину, покласти лавровий лист, посипати спеціями і тушкувати на повільному вогні до готовності.

Смачного!